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疫情防控期间食品安全如何保障?合肥开展专项抽检!

摘要: 当天上午,合肥市市场监管局主要在全省最大的"菜篮子"周谷堆,以及包河区一家专业检验机构进行网上购菜抽检。根据蔬菜的抽样要求,我们要保证冷藏的运输条件,所以我们抽取的样品会放在冷藏箱里面。等现场其他手续办理完以后,我们还要进行封样拍照。

 

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新冠肺炎疫情期间,合肥人的"米袋子"和"菜篮子"如何保障食品安全?网络购菜成为"新时尚"后,相关部门又如何对其进行监督检验?3 月 9 日,合肥市开展疫情防控期间"米袋子""菜篮子"重点食品专项监督抽检,记者全程跟随采访。

当天上午,合肥市市场监管局主要在全省最大的"菜篮子"周谷堆,以及包河区一家专业检验机构进行网上购菜抽检。

该局相关负责人向记者介绍,周谷堆现场抽样时的大致是这样的。"现在正在抽的是猪肉,主要检测的是农兽药残留项目。一般我们从同一批样品的不同部位进行抽样,然后分成两份,一份作为检样,一份作为备样。抽取的样品放到我们自备的食品级的塑料袋里面。根据蔬菜的抽样要求,我们要保证冷藏的运输条件,所以我们抽取的样品会放在冷藏箱里面。等现场其他手续办理完以后,我们还要进行封样拍照。"

而网抽环节,相关负责人介绍,主要从合肥市辖区内登记经营的网店中购买相关样品,通过截图、拍照或者录像等方式记录被抽样网络食品生产经营者信息、样品网页展示信息,以及订单信息、支付记录等。"收到样品后,要查验递送包装、样品包装、样品储运条件后,通过录像方式全程记录拆封过程,并对检验样品和复检备份样品分别封样。"根据检测周期,合肥市市场监管局会第一时间在官方网站和"合肥市场监管"微信公众号公布检测结果。

据了解,此次疫情期间的食品专项抽检,重点对米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水产品等人民群众日常生活必需食品开展抽样检验。此次专项计划抽检 116 批次,现场抽检 58 批次,网络抽检 58 批次。现场抽检主要针对辖区内有代表性、销量较大的批发市场、农贸市场、超市等重点消费场所进行抽检 ; 网络抽检,以抽取淘宝、天猫、京东、顺丰优选、每日优鲜、多点等直接面向消费者销售食品的电商平台为主进行抽检。在疫情防控期间,全市营业的超市和菜市场的大部分产品均来源于合肥市周谷堆农产品批发市场,在这里开展现场抽样,可以从源头保障全市人民的"菜篮子"食品安全。

合肥报业全媒体记者 张梦怡 / 文 高博 / 摄

编辑:何姗姗